咸鸭蛋

　　心食堂老师分享的咸鸭蛋的做法，图解咸鸭蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做咸鸭蛋营养，如何做咸鸭蛋好吃。

　　难度：切墩(初级)

　　咸鸭蛋的主料：

　　鸭蛋20个

　　咸鸭蛋的辅料：

　　高度白酒（红星二锅头56度）1小瓶　　盐适量

咸鸭蛋的家常做法，咸鸭蛋怎么做好吃

　　1. 鸭蛋洗净，晾干，备用。一碗高度白酒，一碗食用盐。鸭蛋先在白酒里滚一下，再在盐碗里滚一下，如图。

　　2. 打好滚的鸭蛋用保鲜膜包好放入密封袋中，静置在阴凉处，20-30天。

　　3. 盐好的鸭蛋是这样滴。

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