心食堂老师分享的香肠糯米蛋的做法，图解香肠糯米蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做香肠糯米蛋营养，如何做香肠糯米蛋好吃。
最近非常火的蛋蛋，我有我方法。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上香肠糯米蛋的主料：
糯米250g 广式香肠1条 咸蛋15只 料酒1勺 老抽1小勺 生抽1勺香肠糯米蛋的家常做法，香肠糯米蛋怎么做好吃
1. 准备好15个生的咸鸭蛋(图片中是12个，实际可以做15个）
2. 糯米清洗干净，加入老抽生抽和50g水拌匀放上二小时，让米先涨发一些
3. 用剪刀头敲几下头部
4. 再剪出一小孔来，直径大概2厘米左右
5. 将蛋清倒出
6. 全部处理完毕
7. 香肠切成丁拌入糯米中，如果米比较干再加点水，不然蒸出来不糯
8. 用小勺子一点点将米塞进蛋壳里，不要填满，留点空间，一会煮了还要满上的
9. 用锡纸包好放压力锅里加水煮上半个小时左右。圧力锅煮快，普通电饭煲估计要1小时才能煮透
10. 煮好是不是满上了
11. 成品
心食堂小贴士
米一定浸泡2小时以上，不然煮了不够糯软。
标签： 主食
