电饼铛版新奥尔良烤鸡脖

不言不语好风景

2013-07-28

　　每次逛街必买的小吃~~~

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　电饼铛版新奥尔良烤鸡脖的主料：

　　去皮鸡脖1kg

　　电饼铛版新奥尔良烤鸡脖的辅料：

　　新奥尔良腌鸡料100g　　水100g　　白胡椒粉5g

电饼铛版新奥尔良烤鸡脖的家常做法，电饼铛版新奥尔良烤鸡脖怎么做好吃

　　1. 鸡脖洗净，去除多余的脂肪，浸水2小时，去出血水和杂质。

　　2. 准备好新奥尔良腌鸡料70g。

　　3. 将泡过水的鸡脖捞出，沥干水分，加入70g新奥尔良腌鸡料和100g水、5g白胡椒粉拌匀。严格按照比例腌制料：水：鸡脖=7:10:100的比例配比。腌制3小时以上。

　　4. 鸡脖改刀，在表面切横刀。

　　5. 倒掉原来腌制的料汁，再加入30g的新奥尔良腌鸡料迅速抓匀。

　　6. 电饼铛双面刷油，将鸡脖整齐的码入电饼铛内，等待电饼铛提示熟透即可。

　　7. 出锅啦~~~

　　心食堂小贴士

　　严格按照比例腌制料：水：鸡脖=7:10:100的比例配比。

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