贡菜炒肉丝

菜包汁

2015-05-31

　　第一次写菜谱，不足之处请见谅！

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10~30分钟

　　贡菜炒肉丝的主料：

　　瘦肉　　贡菜　　小红辣椒　　蒜瓣　　麻辣酱　　生姜　　白砂糖　　醋　　生抽

贡菜炒肉丝的家常做法，贡菜炒肉丝怎么做好吃

　　1. 贡菜切丁备用

　　2. 瘦肉切成丝，加入少许盐，姜丝，小红辣椒，生抽，生粉腌制十五分钟左右。

　　3. 开火，倒入适量色拉油，待锅烧热后，倒入腌好的肉丝（先倒掉腌制时滤出的水），翻炒4分钟左右，盛出到碗里。

　　4. 加入适量色拉油，待锅烧热后倒入贡菜，翻炒3-4分钟，加入刚炒好的肉丝，再放2—3勺辣椒酱，切好的姜丝和蒜瓣，倒入一滴醋，翻炒2分钟左右。最后再放少量白砂糖提鲜。如果口味重可加少量盐。

　　5. duang！duang！duang！

香喷喷的贡菜炒肉丝出锅啦～～～

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