心食堂老师分享的牛肉干的做法，图解牛肉干的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做牛肉干营养，如何做牛肉干好吃。
馋涎欲滴小妖精
2015-04-06 难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟牛肉干的主料：
牛肉一斤 a辣椒面、姜片、孜然，b料酒、盐、糖、酱油、花椒粉各适量牛肉干的家常做法，牛肉干怎么做好吃
1. 1、牛肉洗净，切成长125px宽50px的条状
2. 2.腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀，小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点，盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
3. 3、待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌，搅拌至牛肉发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然，继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干，用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用
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