五香麻辣牛肉干

飘花森森

2014-09-25

　　我喜欢有点甜味的牛肉干，所以放了糖炒，不喜欢的可以不放，一斤牛肉炒好剩余顶多一半，所以可以一次性做多点，然后放冰箱，想吃就拿出来～

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　五香麻辣牛肉干的主料：

　　牛肉500g

　　五香麻辣牛肉干的辅料：

　　炖汤香料　　香叶　　桂皮　　桔皮　　八角　　姜还有料酒　　炒料：　　花椒粉　　辣椒粉　　五香粉　　盐　　糖　　白芝麻　　油

五香麻辣牛肉干的家常做法，五香麻辣牛肉干怎么做好吃

　　1. 先把炖汤香料准备好

　　2. 然后烧一锅热水，把牛肉和香料放进去煮，放点料酒，牛肉不要切，大火烧开后用小火慢慢炖半个钟

　　3. 煮好的牛肉捞起来放凉后切条

　　4. 起油锅放点油，中火，再把牛肉放进去炒，小火慢慢炒到干水，中间放一勺糖，糖融了后放盐炒，盐可以尽量多点，我估算了下大概炒了10分钟以上，然后把花椒粉和辣椒粉还有五香粉放进去炒个两分钟，放芝麻，随便炒几下就可以出锅了

标签： 午餐 肉类