番茄红酒炖牛腩

LinLin厨娘

2015-04-03

　　家里面上次开的红酒还没有吃完 就想着要不要用红酒来做点菜呗 酸酸甜甜味道很好 又有红酒的香味 最适合手残的不会做饭星人????家里的灰灰跳上锅子边光顾了好几次哦

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　番茄红酒炖牛腩的主料：

　　牛腩250g　　料酒适量　　番茄一大个　　番茄酱 盐 味精适量　　胡椒粉（黑白都可以）一撮　　生姜一小个

番茄红酒炖牛腩的家常做法，番茄红酒炖牛腩怎么做好吃

　　1. 牛腩过水烧开 放料酒姜片 捞出拿冷水冲好；干锅里加入橄榄油 放入姜片 料酒 牛腩 大火炒至牛腩出香味；放进切好的番茄 两勺子水 中火炒出沙 （一定要慢慢来哦）；加红酒 和一碗水

　　2. 盖上锅盖 加水盖过牛腩 大火10min煮开之后 中火慢炖30min

　　3. 放三勺番茄酱 一勺半盐和一勺半鸡精 还有胡椒粉

开小火炖三十分钟

　　4. 小贴士！

1、牛腩做之前要加一点盐和蜂蜜腌制一会儿哦

2、如果觉得不够甜的话最后可以加一勺糖

3、红酒的价格不用很高的

4、如果红酒不够的话 可以放养乐多or果粒橙！

5、Have a good time??and enjoy the food

　　心食堂小贴士

　　煮牛腩的时候要记得开锅盖不然会很腥哦

标签： 午餐 肉类