葱爆羊肉

菜痴

2012-10-25

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：10-30分钟

　　葱爆羊肉的主料：

　　羊里脊肉

　　葱爆羊肉的辅料：

　　京葱　　姜　　蒜　　生抽　　老抽　　料酒　　盐　　糖　　味精　　醋　　胡椒粉　　水淀粉　　香油

葱爆羊肉的家常做法，葱爆羊肉怎么做好吃

　　1. 羊肉切片，葱切滚刀段，姜切丝，蒜切片备

　　2. 料酒，生抽，老抽，少许醋，糖，盐，味精，胡椒粉，蒜片，水淀粉，香油调成碗汁备用

　　3. 锅内烧油八成热时下入姜丝炒香后下入羊肉，迅速翻炒羊肉八成熟时烹入碗汁炒熟，出锅前下入葱段即可

标签： 下酒菜 朋友聚餐 肉类