淮山羊腩煲

许琴9

2015-02-23

　　个人觉得用羊腩煲汤比较适合些，而且羊腩皮多，吃起来有种糯糯的感觉，因为放了当归所以有一点点药材的味道，特别适合冬日进补。羊年怎能少得了这么一碗羊肉汤呢，喝上一碗是一件特别幸福的事，不是吗！

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　淮山羊腩煲的主料：

　　羊腩500g　　淮山半根　　当归随意　　枸杞随意　　沙参随意　　姜片4片　　红枣随意

淮山羊腩煲的家常做法，淮山羊腩煲怎么做好吃

　　1. 准备好配料

　　2. 淮山和胡萝卜切块

　　3. 羊腩过一下水后捞出

　　4. 将所有的材料放入砂锅中，胡萝卜晚两个小时放，小火慢炖三小时，

　　5. 出锅时加盐调味，最后撒上葱花或者香菜即可

　　心食堂小贴士

　　煮开后转小火，水要足，否则容易煮糊锅，因为淮山比较沾锅。

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