心食堂汤如东老师分享的天麻炖猪脑的做法，图解天麻炖猪脑的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做天麻炖猪脑营养，如何做天麻炖猪脑好吃。
作为一道传统的药膳炖品，天麻猪脑汤有其独特的功效 ，古人说：吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上天麻炖猪脑的主料：
猪脑1-2只 天麻6-8片 枸杞10-15颗天麻炖猪脑的辅料：
姜块 食盐 葱花天麻炖猪脑的家常做法，天麻炖猪脑怎么做好吃
1. 将猪脑洗净去血丝，放入陶瓷锅中，并放入姜块；再将天麻切片洗净放入陶瓷锅中，加入适量清水。
2. 炖3小时。
3. 炖好后放入食盐、葱花，即可食用。
心食堂小贴士
思怡建议：盐最好炖完后吃的时候再放，洗猪脑的时候要小心，不要把猪脑弄碎。
适合人群：脑力劳动工作者，白领人士。
专家点评：益气补脑，尤其适合于长期脑力劳动工作者。
