心食堂塞北主妇的BLOG老师分享的白菜卷的做法，图解白菜卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做白菜卷营养，如何做白菜卷好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟白菜卷的主料：
大白菜5个叶 香菇2朵 大虾10个 猪肉馅150克白菜卷的辅料：
葱适量 姜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量白菜卷的家常做法，白菜卷怎么做好吃
1. 白菜将外叶完整剥下，用水一片片洗净后捞出，再放入滚水中汆烫、捞出投入凉水，捞出，沥干水分备用。大虾，去头、皮，去肠泥、剁成泥状；香菇泡发，切成小丁。
2. 猪肉馅、虾泥、香菇丁、葱末、姜末和所有调味料一起搅拌至粘稠状成馅料。取一片白菜叶舖平，放入适量馅料后再以白菜卷起包好，重复此动作至白菜叶用毕。
3. 取一蒸锅，将做好的白菜卷放入蒸锅中蒸约15分钟。取出，切成寸段，摆盘即可。
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