心食堂方方球老师分享的高压锅版红烧肉的做法，图解高压锅版红烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做高压锅版红烧肉营养，如何做高压锅版红烧肉好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：10-30分钟高压锅版红烧肉的主料：
五花肉 土豆高压锅版红烧肉的辅料：
老抽 料酒 干辣椒3-5只 八角2小瓣 葱2根 盐高压锅版红烧肉的家常做法，高压锅版红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉切成小块，土豆切小块，葱切段。
2. 高压锅烧热,放白糖2汤匙,我做红烧肉从来不放油,炖出来自然就会有油，当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色,把肉炒变色
3. 加入料酒,老抽干辣椒3-5只，八角2小瓣、葱2根、淹过肉的水,少放盐,因为老抽本身就很咸,先大火煮开,待安全阀冒气再小火十分钟就可以了,关火后不要打开锅,等高压锅不哧气的时候再打开,这个过程锅里其实一直在沸腾
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