心食堂玉池桃红老师分享的牛蒡排骨汤的做法，图解牛蒡排骨汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做牛蒡排骨汤营养，如何做牛蒡排骨汤好吃。
牛蒡排骨汤的主料：
排骨300克 牛蒡1根牛蒡排骨汤的辅料：
盐 姜片 小葱牛蒡排骨汤的家常做法，牛蒡排骨汤怎么做好吃
1. 排骨切块洗干净。
2. 牛蒡削皮，切块，放入有白醋的清水里面浸泡。
3. 锅内放水，放入排骨焯水。
4. 捞出排骨，清洗干净浮沫。
5. 把排骨，姜片和小葱结放入砂锅中，加入清水，开大火炖开。
6. 撇去汤上面的黑色浮沫不要。这样汤会更清澈。转小火煲炖一个小时。
7. 加入牛蒡块，继续煲半小时，放盐调味即可关火。
心食堂小贴士
1、水要一次加足，中间最好不要再加水了。
2、削皮后的牛蒡放有白醋的清水里面，是为了防治它氧化变色。
