心食堂momo zhao老师分享的香煎小猪排的做法，图解香煎小猪排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做香煎小猪排营养，如何做香煎小猪排好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上香煎小猪排的主料：
小猪排 红酒 小番茄香煎小猪排的辅料：
黑胡椒 盐 糖 橄榄油 酱油 料酒香煎小猪排的家常做法，香煎小猪排怎么做好吃
1. 小猪排洗净，沥干后切格子刀
2. 将酱油，料酒，盐，糖，黑胡椒搅拌作为腌渍料，将小猪排腌渍1个小时
3. 热油锅，将腌渍好的猪排煎至5分熟的时候，放入切好的番茄，倒入红酒，酱油熬煮成熟
4. 将猪排装盘，然后炼汁。在以上步骤剩余的汤汁里加入糖，和番茄，一些黑胡椒。变稠之后淋在猪排上。
心食堂小贴士
猪排在腌渍的时间上一定要长，不然在熟透后猪排的味不好入透
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