心食堂大猫的小猫老师分享的小喵的铁狮子头的做法，图解小喵的铁狮子头的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做小喵的铁狮子头营养，如何做小喵的铁狮子头好吃。
喜欢看神医喜来乐，对上面的铁狮子头更是一直流口水。禁不住诱惑自己做来试试，看过菜谱，中和了几种狮子头做法，并根据自己喜好的口味进行了更改。嗯,还不错～
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上小喵的铁狮子头的主料：
猪肉300g左右 香菇9朵 大葱适量 鸡蛋1个 酱油、蚝油适量 食盐、五香粉、孜然粉适量 花生、百合选加，非必需 淀粉一点点小喵的铁狮子头的家常做法，小喵的铁狮子头怎么做好吃
1. 肉剁成馅，要剁得很细腻很细腻很细腻～（重要的事重复三遍）
2. 鸡蛋打散，加入食盐、五香粉、孜然粉
3. 一半香菇切成丁，大葱切成葱花
4. 把肉馅、香菇丁、葱花混合，倒入蛋液，不停搅拌
5. 继续搅拌，搅拌至肉馅均匀起劲
6. 把搅拌好的肉馅制成丸子。为了制作方便，可以用水或油将手打湿后制作。这步忘了拍照了……
7. 油小火烧开，放入丸子，不停翻滚，炸至金黄色。我用的工具是吃火锅用的小漏勺，既有助于保持丸子的形状，又能将油漏出去
8. 在煮锅中放入骨头汤，把炸好的丸子捞出，放入骨头汤中，骨汤的量将将把丸子没过即可。然后将剩余的香菇切段放入，同时放入花生、百合。骨头汤也可换成鸡汤、蘑菇汤，我因为刚好有新煮的骨头汤，所以用的骨头汤。这步也忘了拍照，用花生、百合的照片代替啦～
9. 小火，将汤煮至完全被丸子吸收，只剩下一部分汤汁。捞出丸子装入铺好生菜的盘中。很惊奇地发现了一片心形生菜，好开心～
10. 干淀粉加水均匀混合，倒入剩下的汤汁中勾芡，把勾芡好的汤汁淋到丸子上
11. 成品～晚上拍的光线不好，实物要诱人得多，哈哈～
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