心食堂小木小厨老师分享的红烧牛肉不用高压锅的做法，图解红烧牛肉不用高压锅的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧牛肉不用高压锅营养，如何做红烧牛肉不用高压锅好吃。
最喜欢牛腱子肉，有筋有肉，香喷喷！
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上红烧牛肉不用高压锅的主料：
牛腱子500g红烧牛肉不用高压锅的辅料：
大蒜3颗 大葱1块 干辣椒3颗 姜1块 八角3颗 茴香1勺 花椒1勺 生抽4勺 盐1勺红烧牛肉不用高压锅的家常做法，红烧牛肉不用高压锅怎么做好吃
1. 腱子肉，清水泡一小时，去血！其实主要为了口感！
2. 切成硬币大小的方块，由于牛肉爱缩水所以块大一点！
3. 大火沸水，焯水，去除牛肉块里的血沫！
4. 捞出后，过油大火翻炒，变色即可，让牛肉更紧实，炖的时候可以保持形状不碎！
5. 加入三碗水，生抽，辣椒段，葱姜蒜！注意，加了生抽就一定少放盐，掌握不好盐量可以尝下汤，略咸即可！
6. 两个小时后，大火收汁！出锅
心食堂小贴士
牛肉小火慢炖2小时，比高压锅入味！
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