心食堂小觅Kay老师分享的茴香牛肉千层饼的做法，图解茴香牛肉千层饼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做茴香牛肉千层饼营养，如何做茴香牛肉千层饼好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟茴香牛肉千层饼的主料：
中筋面粉适量 牛肉适量茴香牛肉千层饼的辅料：
料酒适量 盐适量 生抽适量 花生油适量 水适量 小茴香适量茴香牛肉千层饼的家常做法，茴香牛肉千层饼怎么做好吃
1. 面粉用温水和软，揉成光滑的面团后蒙上保鲜膜醒20分钟。
2. 牛肉剁成肉馅，小茴香洗净后剁碎加入肉馅中，加少许料酒、盐、生抽以及花生油朝一个方向搅打拌匀。
3. 把和好的面团擀成一张大薄饼，然后用刀把薄饼的下半部分的中间划开一道（如图所示）
4. 假设把饼分成4等份，除了右下角的一块留白以外，其他三块分别铺上肉馅。然后将留白的面往上盖住右上的肉馅，再往左盖住左上的肉馅，再一起往下盖住左下的肉馅。最后呈一个扇形的多层饼，把边缘捏好封口。
5. 平底锅中倒入少许花生油，稍热之后放入饼煎。盖上锅盖，小火煎至一面金黄以后翻面，煎至另一面也金黄即可。
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