心食堂凌尒尒老师分享的鲜虾玉米肉蒸蛋的做法，图解鲜虾玉米肉蒸蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鲜虾玉米肉蒸蛋营养，如何做鲜虾玉米肉蒸蛋好吃。
我的肉末蒸蛋，要用肥三瘦七的三层肉绞成肉末，要加些虾仁提鲜，以姜末去腥提味，蒸的火候控制得当，出来的肉末蒸蛋肉嫩蛋滑，油润润，蛋黄还是半凝固状似吃蟹膏，汤汁包围在肉中不干柴，湿润美味，加入玉米为此菜的营养加分，真正健康美味，老少皆宜
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟鲜虾玉米肉蒸蛋的主料：
鲜虾140克（虾仁70克） 猪绞肉260克 玉米粒115克 鸡蛋2个鲜虾玉米肉蒸蛋的辅料：
姜6克 葱15克 盐3克 芝麻香油5克鲜虾玉米肉蒸蛋的家常做法，鲜虾玉米肉蒸蛋怎么做好吃
1. 葱洗干净切成葱花备用。姜洗净去皮剁成姜末备用。虾去壳后剁成虾泥备用。
2. 将配方里的所有原料混合在一起搅拌均匀，顺时针方向用筷子搅打上劲（有粘劲的感觉）。
3. 将肉泥装入碗中，中间空出一个小洞，打入一个鸡蛋。
4. 蒸锅中装水，放入装肉的碗，开火，水沸腾后转小火继续蒸15分钟即可。
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