心食堂慧慧519老师分享的糯米肉丸~懒人版~的做法,图解糯米肉丸~懒人版~的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做糯米肉丸~懒人版~营养,如何做糯米肉丸~懒人版~好吃。
习惯了炸肉丸子~偶尔也想换个口味~又到了用糯米的季节~
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟糯米肉丸~懒人版~的主料:
肉泥300g 大葱1只 姜1块 料酒3ml 盐3g 生粉3g 生抽3ml 糯米10g 油5g糯米肉丸~懒人版~的家常做法,糯米肉丸~懒人版~怎么做好吃
1. 把糯米放水里泡4至5个小时,冷水泡~
2. 准备好肉泥~
3. 葱姜以及生粉
4. 加入料酒,生抽等上述配料。搅拌均匀。
5. 捏成肉丸形状。
6. 滚一圈糯米。
7. 放入蒸锅。最好有纱布铺一层~
8. 30分钟后~美美的出锅啦~
心食堂小贴士
【要点】 猪肉馅要肥一点才能蒸出油来,味道也更香;如果肉馅过干也可加少许水,但要注意水量,水太多的话会使肉馅太稀不成团。营养看台糯米有利于养血止血,滋阴补虚,是女性安胎、益肺的调养佳品。 【饮食宜忌】 糯米不宜单独食用,最好作为配料,这样可改善其黏滞、难消化的特点。
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