心食堂Fomney老师分享的软炸里脊片的做法，图解软炸里脊片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做软炸里脊片营养，如何做软炸里脊片好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟软炸里脊片的主料：
猪里脊肉1 鸡蛋1软炸里脊片的辅料：
食用油1 料酒1 盐1 胡椒粉1 椒盐1 淀粉1软炸里脊片的家常做法，软炸里脊片怎么做好吃
1. 猪里脊肉切薄片；取一干净盘铺满淀粉备用。
2. 肉片中打入一个蛋清，倒少量料酒、胡椒粉、盐和干淀粉混合抓匀，使肉片出现粘劲就可。
3. 锅内多倒油，小火慢慢烧热，五成热时准备开炸。
4. 里脊肉片两面沾满淀粉后放入油锅里炸至金黄后捞出，改中火后再复炸一遍。出锅撒椒盐或沾甜面酱服用即可。
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