心食堂香儿厨房老师分享的番茄炖牛腱子的做法，图解番茄炖牛腱子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做番茄炖牛腱子营养，如何做番茄炖牛腱子好吃。
很喜欢牛腱子香香的没有油腻感，以前一直用凉拌的方法，今天和番茄一起炖汤喝，初秋的季节养养脾胃对身体大有好处。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟番茄炖牛腱子的主料：
牛腱子1000克番茄炖牛腱子的辅料：
橄榄油适量 料酒适量 盐适量 番茄适量 洋葱适量 生姜片适量 大蒜适量 八角适量番茄炖牛腱子的家常做法，番茄炖牛腱子怎么做好吃
1. 牛腱子洗净
2. 切小块焯水后捞起
3. 准备调料
4. 番茄和洋葱洗净用叉子把番茄用火烫破表皮后去皮
5. 分别切小片（留一个番茄待用）
6. 热锅倒入橄榄油，温油下入牛肉两面微煎后盛起
7. 留余油下入调料爆香
8. 倒入番茄煸炒出香味，再倒入洋葱煸炒均匀，倒入牛肉加入适量盐和料酒
9. 加入开水
10. 把所有食材全部倒进电压锅调制煲汤25分钟
11. 25分钟后等排气完能打开时候倒入番茄再调制5分钟煮开就行
心食堂小贴士
先要说为什么留一个番茄，番茄进高压锅后到最后都变成浓汤了，为了菜品的美感留一个最后加入。
这道汤很鲜美，我没加鸡精调味。
牛肉回缩很厉害，切大一点的块煮汤最好。
用油微煎的方法可以帮助去腥增香。
