心食堂背篓老师分享的水煮肉片的做法，图解水煮肉片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做水煮肉片营养，如何做水煮肉片好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟水煮肉片的主料：
里脊肉250g 黄豆芽80g 金针菇50g 冬笋50g水煮肉片的辅料：
香菜20g 姜蒜片20g 花椒20颗 干辣椒5g 剁椒1勺 豆瓣酱2大勺 鸡蛋1个水煮肉片的家常做法，水煮肉片怎么做好吃
1. 将里脊肉清洗干净切片，加料酒、盐、鸡蛋、抓匀腌制。
2. 黄豆芽、金针菇、木耳、冬笋焯熟依次摆好放在干净锅里。
3. 锅里放油，加入姜蒜片，干辣椒、剁椒、豆瓣酱翻炒，加入水烧开，放香葱，鸡精，少许盐，最后加入里脊肉煮熟，将上述原料倒入放豆芽、金针菇的锅里。
4. 锅里放油，加入花椒颗粒爆香，待油温升至八成热时淋入准备好的所有食材上，加上香菜点缀即可。
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