心食堂baolibaoqi老师分享的酱猪蹄三朵金花大饭店的做法，图解酱猪蹄三朵金花大饭店的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱猪蹄三朵金花大饭店营养，如何做酱猪蹄三朵金花大饭店好吃。
小妮妮出品
酱猪蹄三朵金花大饭店的主料：
新鲜猪蹄酱猪蹄三朵金花大饭店的辅料：
八角 生抽 白砂糖、冰糖、盐 料酒 老抽酱猪蹄三朵金花大饭店的家常做法，酱猪蹄三朵金花大饭店怎么做好吃
1. 新鲜猪蹄洗净放入清水中焯煮去血水
2. 备好调料：干辣椒、香叶、山楂或草果、桂皮、八角、花椒
3. 少许油烧热，煸炒蒜片、姜片、葱白出香味
4. 倒入备好的调料，炒出香味
5. 放入去掉血水的猪蹄，加入少许料酒，翻炒
6. 倒入生抽30毫升左右
7. 老抽45毫升左右，上色，翻炒
8. 每个猪蹄都均匀上色，翻炒片刻
9. 另起煮锅烧开水，将煸炒后的猪蹄倒入，加白砂糖两小勺
10. 大火煮开，盖盖中火闷煮一个小时，至猪蹄软糯
11. 最后加入冰糖、盐少许调味，再煮十五分钟左右即可出锅
12. 吃得太嗨，忘拍成果图。-_-#
心食堂小贴士
猪蹄最后别要蹄尖子，尖子以上那节肉最好吃
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