心食堂简单煮意老师分享的孜然烤小羊排的做法，图解孜然烤小羊排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做孜然烤小羊排营养，如何做孜然烤小羊排好吃。
孜然烤小羊排的主料：
内蒙小羊排650克孜然烤小羊排的辅料：
盐1.5小匙 花椒粉1/2小匙 五香粉1/2小匙 葱姜蒜粉1/2小匙 孜然粒1/2大匙 辣椒粉1/2小匙 红葱头适量 土豆适量孜然烤小羊排的家常做法，孜然烤小羊排怎么做好吃
1. 羊排洗净抹干，用刀尖在肉厚的部位戳些小洞以方便入味；
2. 盐、花椒粉、五香粉和葱姜蒜粉混合，抹在羊排正反两面腌制24小时；
3. 将辣椒粉和孜然粒均匀洒在羊排上，口味重的可以多撒点；
4. 将羊排用锡纸包好放入烤盘；
5. 烤箱预热至200°C，将羊排放入烤制50分钟左右；
6. 然后将锡纸打开，烤箱温度升至220°C，正反两面再各自烤5分钟即可。
7. 烤制羊排的时候，可以同时做配菜；
8. 将土豆去皮切块，红葱头对半切开；
9. 土豆放入清水中煮5-6分钟大约6-7成熟捞出沥干；
10. 平底锅里放少许油，将土豆和红葱头放入小火煸至金黄，调入盐和胡椒粉即可。
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