心食堂杨猫老师分享的杂粮野菜丸的做法，图解杂粮野菜丸的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做杂粮野菜丸营养，如何做杂粮野菜丸好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上杂粮野菜丸的主料：
猪肉末250克 荠菜250克 鸡蛋1个 燕麦片适量 葱姜杂粮野菜丸的辅料：
盐 鸡精 料酒 香油以及少许糖杂粮野菜丸的家常做法，杂粮野菜丸怎么做好吃
1. 在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油（要多放一些）以及少许糖（可以提鲜）用筷子顺一个方向搅拌，使肉末起粘上劲。
2. 将荠菜洗净焯水，切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀。
3. 将荠菜肉馅制成小丸子。
4. 放入盘中，均匀裹上一层燕麦片。
5. 用手将燕麦片压实。
6. 入三成热的油锅，以小火炸成金黄色就行。
心食堂小贴士
可将燕麦片改成超市里售的那种玉米片，外皮口感会更松脆！
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