心食堂H李小闹老师分享的土豆红烧肉的做法，图解土豆红烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆红烧肉营养，如何做土豆红烧肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上土豆红烧肉的主料：
五花肉500g 土豆（切块）根据自己喜好定 干辣椒适量 姜适量 八角适量 老抽适量 料酒适量 冰糖适量土豆红烧肉的家常做法，土豆红烧肉怎么做好吃
1. 把土豆炸成金黄色 倒出备用
2. 把锅烧热 倒入适量的油 开小火 等油烧至三成热放入干辣椒 姜 八角炒出香味然后加入冰糖 把冰糖融化 成琥珀色（一定要小火否则糖很容易糊 那样就会有苦味）
3. 把肉倒入锅中 将火调成大火 倒入老抽 料酒 不停翻炒 带肉有一点点上色（2至3分钟）加水煮（水淹过肉）煮开锅后 换成小火
4. 小火煮上一个小时 加入炸好的土豆 煮十分钟就可以了 （把汤收一下就可以出锅了）
心食堂小贴士
八角尽量少放 只是为了调味 同时也很抢味哦！做这道菜时家里只有生抽了 所以颜色 并没有那么好看 不过味道 真心好吃哦
标签： 午餐 肉类
