心食堂蝈蝈2002老师分享的黄焖牛肉家庭版的做法，图解黄焖牛肉家庭版的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黄焖牛肉家庭版营养，如何做黄焖牛肉家庭版好吃。
家有熊孩子一枚，总想让他吃点牛肉，变的更强壮！都知道牛肉肉丝粗，不容易煮软。本人也是摸索很长时间，才找到些窍门。希望对大家有点帮助，少走弯路！
黄焖牛肉家庭版的主料：
牛肋条或牛腱子1000克 番茄1个 姜5片 葱15克 八角1克 香叶2片黄焖牛肉家庭版的辅料：
煮牛肉料：酒25克；葱5克；姜2片；八角1克； 调料：酱油220克 酒40克 白糖25克黄焖牛肉家庭版的家常做法，黄焖牛肉家庭版怎么做好吃
1. 整块牛肉在清水中浸泡1小时，中间换水1-2次，尽量把肉中血水去除；
2. 将牛肉整块放入锅中，加水没过肉（最求完美的可以用盘子压在牛肉上面，目的是不让牛肉露出水面，感觉有点残忍），加煮牛肉料，大火煮开改小火焖煮40分钟，关火，取出，稍微放凉切成3厘米见方的块；
3. 另起炒锅，烧热25克油，放入葱姜爆香，再加入八角、香叶、番茄、酱油、酒、牛肉块，大火炒出香味，加入糖和煮肉的汤，大火煮开后小火焖煮；
4. 煮至牛肉软烂，汤汁粘稠不多时即可，大约1.5小时；
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