心食堂靖宝3老师分享的菠萝咕咾肉的做法，图解菠萝咕咾肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做菠萝咕咾肉营养，如何做菠萝咕咾肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟菠萝咕咾肉的主料：
五花肉500 菠萝半个 青椒一个 洋葱半个 盐适量 胡椒粉适量 白醋30g 鸡蛋一个 番茄酱30g 料酒r适量 淀粉适量菠萝咕咾肉的家常做法，菠萝咕咾肉怎么做好吃
1. 肉切厚片用盐、胡椒粉、料酒、葱段腌制10分钟，用一个鸡蛋拌匀待用
2. 菠萝切小块，用盐水浸泡，洋葱和青椒也切块备用
3. 肉片裹淀粉团成团，将番茄酱，白糖，白醋1：1：1配成酱汁
4. 油倒入锅中，等油热起来将肉丸下锅炸，炸两遍
5. 将青椒和洋葱下锅翻炒，炒熟出锅备用
6. 酱汁倒入锅中烧热，将菠萝及炒熟过的青椒洋葱入锅翻炒，之后将炸好的肉丸入过翻炒两下即可
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