心食堂冯~曼老师分享的红烧丸子的做法，图解红烧丸子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧丸子营养，如何做红烧丸子好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟红烧丸子的主料：
猪肉丸子10个-15个 木耳15片 胡萝卜一个 葱一根 姜适量 香菜适量 小红椒根据个人口味红烧丸子的家常做法，红烧丸子怎么做好吃
1. 将胡萝卜切片，葱、香菜切段，木耳撕成小片，姜切沫
2. 锅内倒入少许油，待7成熟，放入适量小红椒爆锅，再放入葱段，姜沫，蒜片爆炒
3. 倒入切好的胡萝卜快速翻炒，滴少许老抽和适量事先泡好的花椒水（根据个人口味）
4. 翻炒均匀后放入做好的猪肉丸子适量翻炒均匀
5. 倒入约一小碗水，调好适量的盐，胡椒粉，小火慢炖约4分钟分钟
6. 放入准备好的木耳，再倒入少许勾芡好的淀粉慢炖2-3分钟
7. 最后临出锅前撒入切好的香菜，淋少许香油，放入适量味精，出锅装盘便可。
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