心食堂私厨创意菜老师分享的洋葱烧牛肉的做法，图解洋葱烧牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做洋葱烧牛肉营养，如何做洋葱烧牛肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右洋葱烧牛肉的主料：
牛肉100g～200g 洋葱一颗 香菜适量，作为点缀提香 孜然粉一小勺 生抽普通汤匙一勺 耗油一汤匙 生粉半汤匙，看牛肉的量，能让牛肉上浆的分量洋葱烧牛肉的家常做法，洋葱烧牛肉怎么做好吃
1. 牛肉用生粉，生抽，腌制五分钟。
2. 洋葱切块，丝，圈，都行，香菜切段。
3. 开火热锅，倒入多点油后，待油温比较热的时候，滑入牛肉，一定要打散牛肉，快速让牛肉变色，时间控制在一分钟。
4. 牛肉捞起后，开中火，将锅底的剩油烧热，如果油少就再适量的添加，油温上升后倒入洋葱，翻炒至洋葱稍微变色，香味出来后放耗油快速翻炒将洋葱充分裹上耗油，倒入牛肉，翻炒一分钟，放孜然粉，放盐，家里放盐小勺分量的一半。
5. 翻炒均匀后，在锅内加两汤匙水，盖上锅盖闷煮一分钟，之后加入香菜，大火翻炒几下即可出锅！
6. 烹制时间短，让牛肉口感非常滑嫩，操作得当，牛肉入口即化，孜然和香菜味道更加提升香味，而且整体菜品颜色不错。
7. 如果是不熟练控制火候的朋友，建议你用不沾锅的平底锅做。
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