心食堂^0^南宫竹儿^0^老师分享的粉蒸排骨的做法，图解粉蒸排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做粉蒸排骨营养，如何做粉蒸排骨好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上粉蒸排骨的主料：
猪排骨 土豆 蒸肉米粉粉蒸排骨的辅料：
米酒 豆瓣酱 姜末 腐乳汁 盐 生抽 老抽 白胡椒粉 十三香 花椒油 辣椒面粉蒸排骨的家常做法，粉蒸排骨怎么做好吃
1. 排骨反复冲洗控水待用，锅烧热加少量油，放两勺豆瓣酱小火炒出红油关火备用，依次往排骨里面加入米酒(菜场卖的那种)，腐乳汁，白胡椒粉，十三香，少量盐，生抽，老抽，姜末，炒好的豆瓣酱拌匀
2. 盖上保鲜膜腌制两小时
3. 两小时后加入适量花椒油
4. 加入辣椒面拌匀
5. 加入蒸肉米粉拌匀
6. 土豆去皮洗净切大块放碗底，切大块是为了防止蒸烂
7. 码上排骨
8. 放入高压锅隔子上，为防止水蒸气落入碗中，所以用另外一个碗扣起来了，中火蒸35分钟
9. 扣入盘中，撒上葱花，成品!
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