心食堂饭小团、老师分享的宝宝食谱自制牛肉松的做法，图解宝宝食谱自制牛肉松的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做宝宝食谱自制牛肉松营养，如何做宝宝食谱自制牛肉松好吃。
思思上次做的肉松貌似很受欢迎吖，这次思思再做了一次牛肉松，方法改良了，比之前做猪肉松更简单哟~，喜欢的朋友赶快收藏起来一起做来吃吧！
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟宝宝食谱自制牛肉松的主料：
牛肉半斤 香葱一把 蒜两根 姜三四片宝宝食谱自制牛肉松的辅料：
盐适量 冰糖一颗 生抽适量 油适量 白酒适量宝宝食谱自制牛肉松的家常做法，宝宝食谱自制牛肉松怎么做好吃
1. 牛肉选精肉，去掉那些茎茎膜膜，牛肉切成两厘米大小的大肉丁，香葱和蒜都只要白，姜切三四片。
2. 把牛肉丁、香葱白和蒜白还有姜片一起放入高压锅内。加入适量水（水没过肉丁就可以了），然后加入适量盐，一颗冰糖，一小勺生抽，几滴花生油还有几滴白酒。盖上锅盖，小火慢炖20分钟。
3. 20分钟后，把肉粒捞出放入平底锅内，小火翻炒，把肉粒表面的水分炒干后，把肉粒放入食物料理机内打散。第一次不需要打太碎，只要打散就好了，然后再次放入锅内小火慢慢翻炒让肉末水分烘干。
4. 肉末比较干后第二次放入食物料理机内打碎，这次可以打成您需要的碎的程度。打碎后如果不够干，再翻入锅内翻炒一下，如果觉得已经合适了，就等晾凉后装入玻璃瓶内密封好放入冰箱冷藏室，随时吃随时取出来。
心食堂小贴士
牛肉是热性的，所以怕上火的小朋友们，可以在炒肉末的时候滴入少许芝麻油哟，这样比较不容易上火。
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