心食堂heart暖老师分享的煎猪扒的做法，图解煎猪扒的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做煎猪扒营养，如何做煎猪扒好吃。
我用的勺子是烘焙用的量勺！！
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上煎猪扒的主料：
猪里脊250g 鲍鱼汁2大勺 生抽2大勺 糖1大勺 黑胡椒粉1大勺 洋葱半个 姜适量 橄榄油适量 水适量 淀粉适量煎猪扒的家常做法，煎猪扒怎么做好吃
1. 猪里脊洗净，切成1厘米左右的厚片。用擀面杖拍散，拍到原来一倍大就可以了
2. 洋葱切碎、姜剁蓉和鲍鱼汁、生抽、黑胡椒粉、糖一起调成腌渍汁
3. 将肉片放腌渍汁中腌渍2小时以上
4. 腌好后，将肉片捡出，腌汁备用。锅中加适量橄榄油，按个人喜好程度煎熟，装盘
5. 将腌汁加一倍的清水，放入锅中烧开，加适量淀粉勾芡，淋在猪扒上即可
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