心食堂熠86427老师分享的酸汤肥牛的做法，图解酸汤肥牛的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸汤肥牛营养，如何做酸汤肥牛好吃。
看着高大上，其实超简单的一道菜，各种材料切吧切吧、煮吧煮吧、然后一勺热油就搞定。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟酸汤肥牛的主料：
肥牛卷100g 金针菇1包 线椒2个 小米椒4个 泡野山椒10g 小葱适量 姜适量 蒜适量酸汤肥牛的家常做法，酸汤肥牛怎么做好吃
1. 葱、姜、蒜、线椒、小米椒切成这样预备
2. 姜、蒜呛锅
3. 加入适量泡野山椒，倒点它的汤进去，喜欢吃辣再加点灯笼辣酱，小火爆香
4. 加入半碗水、适量盐、白胡椒煮开，盐少放，野山椒是咸的
5. 放入金针菇煮熟后捞出
6. 再放入肥牛卷煮熟捞出
7. 装盘后把切好的椒圈和葱花撒上
8. 烧热一勺油
9. 热油浇到椒圈上就可以了
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