心食堂Bherry老师分享的香芋蒸排骨的做法，图解香芋蒸排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做香芋蒸排骨营养，如何做香芋蒸排骨好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟香芋蒸排骨的主料：
香芋200克 排骨一条香芋蒸排骨的辅料：
蒜（随个人喜欢）适量 姜六片 盐适量 油适量 鸡粉少许 蚝油少许 豆豉少许 葱两根 红米酒少许香芋蒸排骨的家常做法，香芋蒸排骨怎么做好吃
1. 先洒少许红米酒和盐，抓得排骨全部都吸收了放冰箱保鲜层腌制四小时，蒸前洒少许鸡粉和蚝没拌匀；
2. 加入豆豉拌匀；
3. 香芋去皮切丁待用；
4. 热油锅爆香蒜和姜；
5. 把香芋炒香出锅待用；
6. 香芋排骨拌均匀；
7. 放在隔水煲里,中火蒸25分钟；
8. 蒸熟后洒上葱花盖上盖子半刻。
心食堂小贴士
1.上述第1步是为了让排骨的肉更嫩滑,没有时间的话可以省去腌制时间；
2.喜欢清淡的朋友可以省去第4第5步;
3.挑选香芋时越轻的越粉.
