心食堂乔乔闻闻老师分享的山药葧荠狮子头的做法，图解山药葧荠狮子头的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做山药葧荠狮子头营养，如何做山药葧荠狮子头好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟山药葧荠狮子头的主料：
山药半根 葧荠5个 鸡蛋1个山药葧荠狮子头的家常做法，山药葧荠狮子头怎么做好吃
1. 山药去皮，切段过水烧熟，捞起，撵成泥
2. 葧荠剁碎
3. 将葱，姜剁碎放在肉糜一起，加入一个鸡蛋，加入淀粉，倒入老抽少许，加2小勺盐，1小勺味精，最后把山药，葧荠倒入搅拌！
4. 搅拌均匀
5. 做成圆形
6. 放油锅炸，大火炸一会儿，再换小火，外催里嫩！最后捞出，把多余的油倒入小碗中，以后也可用！然后锅里剩一点油，放入冰糖，再倒入大肉圆，放水，放干辣椒一小个，放回香和八角等香料，让其煮熟！
7. 装盘时，盘底放入生菜叶，再将大肉圆放上去，即吸油又好看！
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