心食堂上關開元崔老师分享的风干肠的做法，图解风干肠的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做风干肠营养，如何做风干肠好吃。
难度：掌勺(高级)风干肠的主料：
猪肉13斤 五香粉2包 盐3两 酱油 肠衣1包风干肠的家常做法，风干肠怎么做好吃
1. 猪肉先肥瘦大概分开
2. 切成大概这样的肉块 不要太大 也别太碎
3. 这个时候泡肠衣 用温水 酱油没过肉 放入五香面 味精 盐 白糖3两 我这份放了黑胡椒
4. 把泡好的肠衣套到工具上 泡好的就很软很容易套上 注意保持肠衣在套的过程中在中间 不然很难弄上去 套好后最底端用绳子系上
5. 套的时候用一根长筷子捅肉 让他实诚些。边放肉 边放肠衣
6. 这就是成品 然后可以晾在窗外的晾衣杆上 等风干了 可以切片上锅蒸了 青岛风味 很好吃
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