心食堂Sweet_love8老师分享的爆炒猪肝的做法，图解爆炒猪肝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爆炒猪肝营养，如何做爆炒猪肝好吃。
大清早去买排骨，看到猪肝怦然心动。哈哈，原来是嘴巴馋啦。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟爆炒猪肝的主料：
猪肝半公斤 洋葱半个 青椒三个 小葱两根 盐适量 花椒粉适量 鸡精适量 生抽适量爆炒猪肝的家常做法，爆炒猪肝怎么做好吃
1. 忘记拍图了。其实很简单，先把洋葱，辣椒，切好装盘备用。把猪肝放入水中焯一下，去血水。如果怕焯老了，可以切片在放入水中焯。焯好后，锅中倒油，待油热，将猪肝倒入锅中。大火炒。加一点生抽上色，翻炒两分钟，倒入洋葱，小葱，辣椒继续翻炒。加入适量盐巴，花椒粉，再翻炒。出锅前加入鸡精。OK，装盘来吃！希望大家喜欢哟。
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