心食堂粉竽粘糖老师分享的平菇肉片汤的做法，图解平菇肉片汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做平菇肉片汤营养，如何做平菇肉片汤好吃。
在这乍暖还寒的春天，平菇中还有大量的蘑菇核糖酸，能够有效抑制细菌合成与繁殖。同时平菇中的营养成分还能促进人体新陈代谢、增强人的体质，对于春季的病毒性感冒都有较好的辅助治疗作用。
难度：掌勺(高级) 时间：30-45分钟平菇肉片汤的主料：
平菇200g 猪里脊肉200g平菇肉片汤的辅料：
葱1根 清水1000ml 生粉1茶匙 盐2茶匙 葡萄籽油2汤匙 蒜3粒平菇肉片汤的家常做法，平菇肉片汤怎么做好吃
1. 平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用。
2. 里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。
3. 自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油。按炒菜键后放入蒜爆香。
4. 然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味。倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会。
5. 倒入腌制好的肉片，用筷子拔散。肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可。
心食堂小贴士
蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。
汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。
