心食堂小花貓老师分享的美味营养蒸出来虫草花香芋蒸排骨的做法，图解美味营养蒸出来虫草花香芋蒸排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做美味营养蒸出来虫草花香芋蒸排骨营养，如何做美味营养蒸出来虫草花香芋蒸排骨好吃。
每天绕着炲台，总在锅碗瓢盘间转悠，给家人张罗着饭菜，时不时的还要变换着花样。蒸菜是个人喜欢的，处理好食材往蒸锅一放，到时间关火上桌就OK拉，在蒸着菜的那会顺便做做别的菜呢。这道菜只要三种简单的食材组合在一起，就成了一道营养满分的家常菜，虽然不是高大上，宴客亲朋也是上得了台面的，友友可以试下哦。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟美味营养蒸出来虫草花香芋蒸排骨的主料：
排骨350g 虫草花一小撮 芋头一小块 姜5片 大蒜2粒 葱适量 红椒适量 熟白芝麻适量 砂糖1小勺 料酒1小勺 香麻油2汤匙 淀粉3小勺 盐1小撮 醬油2汤匙 蚝油1小勺美味营养蒸出来虫草花香芋蒸排骨的家常做法，美味营养蒸出来虫草花香芋蒸排骨怎么做好吃
1. 准备好食材，虫草花用清水浸泡，家里刚好剩这些虫草花，喜欢吃的可以多下些，芋头去皮洗净，排骨冲洗干净沥干水份。
2. 首先，腌制排骨，先下砂糖，1汤匙香麻油拌匀，静置一会，香麻油也可以换成花生油或玉米油，只是个人建议用香麻油为佳。
3. 接着加料酒、酱油、蚝油、淀粉、拌匀……
4. 姜片切丝、蒜头切片，拌入排骨内。
5. 最后加一小撮盐，加余下的香麻油，拌匀
6. 时间充裕的话排骨腌制半个小时，加个盖子更好喔
7. 取一平碟，把虫草花沥干水，铺在碟子上，清理下虫草花的硬梗，不介意的话可忽略。
8. 芋头切合适的段，热锅、加油，把芋头煎一下油，不要完全煎熟了哈。这样处理下，芋头会耐蒸些哈。
9. 芋头摆盘，这次芋头买少了一点，多点密一点会好看些。
10. 把排骨放盘中间??
11. 蒸锅水烧开，放入排骨，加盖，中大火蒸10到12分钟。根据食材多少调整时间哈。
12. 时间到，关火，洒上葱粒、红椒粒，加盖让余温焖一会。
13. 上桌前洒些白芝麻，哈哈，卖相还可以吧??
14. 芋头粉糯、虫草花爽口，最棒的是那融合了各种食材精华的汤底，直接拌着白米饭吃??啧啧，赞咧
心食堂小贴士
虫草花营养价值好，价格自是不低哈，虫草花也可以直接煲汤或炖汤。排骨可以换成鸡肉，芋头可以换成土豆、淮山、粉葛啥的，排骨的腌制可以随自己习惯，总之，喜欢的就好??
标签： 午餐 朋友聚餐 一家三口 肉类
