心食堂飘飘T老师分享的盐焗醉花螺的做法，图解盐焗醉花螺的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做盐焗醉花螺营养，如何做盐焗醉花螺好吃。
记得小时候，螃蟹和花螺都是大锅大锅地煮熟当零食吃的。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右盐焗醉花螺的主料：
花螺500g 姜葱少许盐焗醉花螺的辅料：
粗盐适量 酒（威士忌）少许盐焗醉花螺的家常做法，盐焗醉花螺怎么做好吃
1. 花螺用清水洗净，泡姜葱水里十分钟，滤干水后，倒入两汤匙左右的酒，和匀。
2. 粗盐适量放锅里炒热至偏黄色，倒入花螺翻炒至螺身无水份。
3. 把螺和盐放入隔了锡纸的砂煲内。
4. 包紧锡纸，中小火烧五分钟左右，就能闻到浓浓的螺香，夹杂着盐被炒焦的香味。
心食堂小贴士
花螺也有直接用盐水或酒煮的方法。
我喜欢威士忌，刚好家中有，所以。
这绝对是上好的下酒菜。
