心食堂安静的_老师分享的红烧羊肉的做法，图解红烧羊肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧羊肉营养，如何做红烧羊肉好吃。
红烧羊肉的浓郁汤汁和盘底的饼子相结合，实实在在的一道美味的硬菜，够西北
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟红烧羊肉的主料：
羊腿肉1000g 胡萝卜3个 洋葱1个 大蒜5瓣 大葱三段 姜5片 花椒若干 八角一枚 孜然一勺 香叶三片 干辣椒5个 馕饼1个红烧羊肉的家常做法，红烧羊肉怎么做好吃
1. 将羊肉，洋葱，胡萝卜，葱，姜，蒜处理完毕备用
2. 将馕饼切好备用
3. 加油适量，油开以后放两勺白糖炒出糖色，加羊肉翻炒
4. 加花椒，香叶，八角，辣椒干，孜然，蒜，姜，葱段炒出香味后加水没过羊肉炖煮
5. 加盐适量按照自己的口味，加洋葱翻炒，后吧胡萝卜放在面上，盖锅盖炖煮20分钟
6. 烧烂入味以后，加少量青辣椒和小葱提味，翻炒关火
7. 将汤汁和肉一起倒在切好的馕饼上，这道菜就可以上桌了
心食堂小贴士
羊肉尽量选用新鲜的羊腿肉，会比较好吃，垫盘子用的馕饼要用带洋葱的比较有韧性的那种，否则容易烂，若是没有选择其他的饼子也是可以的
标签： 朋友聚餐 肉类
