心食堂Grace老师分享的蒜泥白肉的做法，图解蒜泥白肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜泥白肉营养，如何做蒜泥白肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上蒜泥白肉的主料：
五花肉适量 花椒少许 八角2～3颗 姜少许 蒜头1个 料酒少许 醋少许 酱油少许 蠔油少许 白糖少许蒜泥白肉的家常做法，蒜泥白肉怎么做好吃
1. 五花肉洗干净放清水里，放几片姜片，一小撮花椒和几粒八角。水开后转小火煮二十分钟，息火浸泡十五分钟。
2. 蒜头和姜切好。
3. 把五花肉捞出来晾凉。
4. 把蒜头压成蒜泥。
5. 姜只压出汁，姜本身不用。
6. 热锅放少许油，烧热。
7. 把热油浇到蒜泥上，拌匀。用热油让蒜头断生。
8. 蒜泥加入酱油、蠔油、半匙白糖、少许寿司醋，拌匀。这些东西的量随机，视乎五花肉的量。
9. 晾凉的五花肉切片码好。
10. 把弄好的蒜头酱汁浇上去。好了。
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