心食堂木／木老师分享的爆炒猪肝的做法，图解爆炒猪肝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爆炒猪肝营养，如何做爆炒猪肝好吃。
爆炒猪肝的主料：
猪肝 青椒 胡萝卜 木耳 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 淀粉 料酒 酱油 耗油 盐爆炒猪肝的家常做法，爆炒猪肝怎么做好吃
1. 猪肝切片放点淀粉在里面用手抓拌一下，等到炒的时候猪肝会嫩一点。
2. 胡萝卜一根从中间切开然后在斜着切片。适量放
3. 青椒切小方块，适量放
4. 小木耳不用切，适量放
5. 先把锅烧热放点油，然后放点花椒在放点姜片进去炸一下在把猪肝到进去翻炒几下，然后放点料酒和酱油抄一下把猪肝盛到盘子里。
6. 然后把锅洗干净烧热放点油炝锅，把蒜拍一下有4/5瓣就够，还有葱和干辣椒放进去炸有香味了就把青椒放进去炒两下，然后在把胡萝卜放进去炒两下，在放木耳进去炒一小会就把之前炒好的猪肝放进去一起炒，这会开始放耗油和盐。
7. 炒好了，味道很好。
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