心食堂台湾大同老师分享的沙茶羊肉锅的做法，图解沙茶羊肉锅的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做沙茶羊肉锅营养，如何做沙茶羊肉锅好吃。
邻近我老家的小镇－溪湖，最富盛名的食物就是羊肉炉，这也是我们每到冬季必吃的料理。羊肉除了是很好的温补食材之外，不管用中药或是姜丝熬制的汤头吃了都有补气暖身的功效。这次我先把羊肉加入中药和沙茶一起炖煮成羊肉煲，第一餐当主食，第二餐再加入高汤拿来煮火锅，两种吃法都让人超级满足 ?
沙茶羊肉锅的主料：
带骨羊腿肉1.5公斤 白萝卜1条 洋葱1个 青葱2支 蒜头10瓣 干辣椒3～4支 香菜适量 姜6～8片 卤包[removed]void(0);1个沙茶羊肉锅的辅料：
酱油2杯 蚝油2杯 米酒2杯 水3杯 沙茶酱3～4大匙沙茶羊肉锅的家常做法，沙茶羊肉锅怎么做好吃
1. 羊肉切成适当大小后，煮一锅水，将羊肉放入汆烫至浮末出来。
2. 将烫好的羊肉用清水洗净。
3. 把洗净的羊肉及所有的材料一起放入大同电饭锅的内锅中。
4. 将大同电饭锅外锅放2杯水，按下电源；电源跳起后，外锅再酌量放入1～2杯水，按下电源第二次；等电源第二次跳起时，即可起锅洒上香菜辣椒享用。
5. 完成
心食堂小贴士
第一次电源跳起时先试吃看看羊肉是否烂了，再决定第二次水量的多少。
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