心食堂杨呀么杨小二老师分享的冬瓜棒骨汤的做法,图解冬瓜棒骨汤的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做冬瓜棒骨汤营养,如何做冬瓜棒骨汤好吃。
下午睡醒后突然发现老公不见了,想了很多也没有思绪到底去哪里了,网吧?不对啊,衣服都在,只穿了家居服出去,到阳台一看,电动车居然也不见了,电话也没带,我站在阳台大约十分钟,看见这厮风风火火的骑着小电动带着菜回来了,我们一起七年,这好像是第三次他自己做饭,而且还是完全自愿的。上一次是我姐坐月子。好吧,我表示,生活就是这样,时间久了,也许偶尔一次会有点淡淡的小欢喜,下面来说说老公唯一会做的汤。
冬瓜棒骨汤的主料:
冬瓜200g 棒骨1000g 花椒,八角,葱姜蒜适量冬瓜棒骨汤的家常做法,冬瓜棒骨汤怎么做好吃
1. 冬瓜切块,实际上应该去皮,但是因为我们没有那么多讲究,吃的时候把皮吐出来也一样。
2. 棒骨用开水焯一下,去去沫,图中的棒骨有血是因为焯的时间有点短,没事。
3. 因为是比较清淡的汤所以直接水来了把焯好的棒骨放在开水里煮,放葱段,姜片,蒜块,八角,花椒适量就可以。
4. 开始大火煮一煮,觉得差不多会滚开扑火的时候中火继续熬,大概一个半小时左右,肉完全熟了,也稍微有发白的颜色了,就可以放冬瓜,盐,味精,口味轻重自己调,这种汤清淡比较鲜美。这时候就可以喝汤了吃肉了,PS:"假如你喜欢更鲜美的骨头汤,再放冬瓜之前可以自己选择熬汤更久一点,这个都可以。骨头汤是时间越久味道越鲜的。再有,我们家没有煤气灶和闷罐,用的是电锅,这样味道也没有那种大闷罐的味道好,毕竟火候在那里。
5. 最后,感谢老公做的汤,味道真的很鲜美。要多多努力哦!么么
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