心食堂唯果老师分享的叉烧肉串的做法，图解叉烧肉串的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做叉烧肉串营养，如何做叉烧肉串好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上叉烧肉串的主料：
猪扒肉300g 青椒1个 红椒4个 蜂蜜适量 叉烧酱30g 姜适量 油适量叉烧肉串的家常做法，叉烧肉串怎么做好吃
1. 先把猪扒肉清洗干净后（用牙签在肉上多戳几个洞）切块，把姜、叉烧酱、油放到肉块中拌匀，放冰箱冷藏腌制1小时
2. 处理辣椒，切一圈圈的，要把籽处理干净，不然好辣，
3. 把辣椒放到腌制好的肉块中搅拌均匀，再腌制5分钟左右，让辣椒入味，怕叉烧酱不够味可以在放少量的盐，。
4. 把烤箱预热，开始串肉串，按一块辣椒一块肉这样子串，串好后放到不沾烤盘，把蜂蜜加点油搅拌均匀然后刷到肉串上面，（5分钟翻一次肉串）出炉前5分钟撒上黑胡椒再刷一次蜂蜜和油，再烤五分钟，出炉，烤箱上下火，230度，中层，25分钟
心食堂小贴士
1.肉串烤时会出水，要把烤盘里的水倒掉，2烤制的时间、温度不绝对，需根据自家烤箱的脾气定。3.提前把竹签用水泡着。4.没有不沾烤盘需放锡纸，不然会粘住。
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