心食堂里格心情老师分享的咸烧白的做法,图解咸烧白的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做咸烧白营养,如何做咸烧白好吃。
咸烧白是四川一道名菜,大家都很爱吃,尤其是肥而不腻的五花肉压得软烂,入口即化的感觉,幸福感爆棚,吃在嘴里,化在心里,配上米饭,香味在嘴里慢慢散开来,一切烦心事都已忘记。
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟咸烧白的主料:
五花肉500g 姜末10g 老抽30g 芽菜250g 大葱一根 八角香叶各两个 蜂蜜20g咸烧白的家常做法,咸烧白怎么做好吃
1. 五花肉洗净去毛放入锅里,水淹过肉,加入香料,大葱段,两块姜片,料酒煮20分钟备用
2. 肉皮上均匀的摸上老抽和蜂蜜,然后放入炒锅,肉皮朝下,中火炸至金黄,肉捞起后切0.5厘米厚度,肉放大碗里,加入老抽、姜末、蜂蜜、鸡精、拌匀静置20分钟,让其入味
3. 码好味的肉装碗,放入高压锅,压20分钟,解压装盘,撒上葱花即可。
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