心食堂ANN2011老师分享的红烧牛蹄的做法，图解红烧牛蹄的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧牛蹄营养，如何做红烧牛蹄好吃。
很快手的一道菜，牛蹄比猪蹄更有嚼劲，蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，还是一道养颜菜哦。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟红烧牛蹄的主料：
牛蹄（已压耙）半支 火锅底料半包 山奈、八角、香叶、桂皮适量 大葱1根 料酒适量红烧牛蹄的家常做法，红烧牛蹄怎么做好吃
1. 买回超市已处理过的牛蹄，放热水里加料酒再煮几分钟。
2. 然后将牛蹄切小块，其实牛蹄主要都是牛皮和牛蹄筋。
3. 将火锅底料放铸铁锅内。
4. 然后将香料放入炒香，再加入牛蹄及开水。
5. 放一颗葱。
6. 加盖烧制40分钟左右。
7. 如果觉得汤水较多可以烧好后掀盖收汁。
8. 一款香糯微辣的红烧牛蹄出炉啰！
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