心食堂安我静好老师分享的家常蒸猪肉的做法,图解家常蒸猪肉的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做家常蒸猪肉营养,如何做家常蒸猪肉好吃。
想做这道菜就会回忆到童年,那时候这算比较丰盛的菜了,经常来客人才能吃到
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上家常蒸猪肉的主料:
最好是五花肉精肉也可以500g 葱段三块 八角四个 胡椒粒十几个 生面300g 生抽30ml 姜丝适量家常蒸猪肉的家常做法,家常蒸猪肉怎么做好吃
1. 第一步,猪肉切块,然后腌制猪肉,放入生抽,能把猪肉算盖过来就行,确保每块猪肉能淹透,然后再倒入几滴料酒,姜丝,八角,胡椒,搅拌均匀后,用保鲜膜把盆口封住,当然用保鲜盒也行,最后放入冰箱冷藏一个小时,
2. 第二步,炒面;热锅,倒入少量花生油,然后倒入面,小火,慢慢的翻炒面,等面变成土褐色并有面香味的时候,关火,如果面里有疙瘩,最好用过滤网过滤一下。
3. 第三步,把冰箱里肉倒入面里,用铲子确保每块五花肉都沾满面,
4. 第四步,把拌均匀的肉装入盘子,如果还剩下面可以适量一并装入盘子,放入蒸锅,蒸三十分钟,出锅!(确保面都湿透了)。
5. 出锅
心食堂小贴士
生面炒到七八成熟,有香味即可!
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